Kuliner

Tengkleng, Sup Tulang Kambing Lezat Khas Kota Solo

Traveling ke kota Solo, nggak lengkap kalau belum berburu kuliner tradisionalnya. Nah, salah satu kuliner yang wajib kamu coba adalar tengkleng.

Tengkleng merupakan masukan tradisional yang sangat digandrungi warga kota Solo. Berbahan dasar kambing, tengkleng sangat menyerupai gulai pada umumnya.

Namun, yang bikin menarik dari tengkleng adalah isinya. Tengkleng nggak menggunakan daging, melainkan tulang belulang dari kambing sebagai isi utama dari hidangan ini.

Kuahnya pun jauh lebih segar ketimbang gulai kambing. Jika saudaranya menggunakan kuah yang kental, maka tengkleng jauh lebih encer dan bening dengan bumbu rempah yang luar biasa harumnya.

Menariknya, para penjaja tengkleng nggak membabat habis dagingnya. Sehingga, kamu bakal tetap sibuk mencari daging kambing empuk yang menempel di tiap tulangnya, sambil menyeruput kuahnya.

Rasanya yang gurih dan segar jadi candu yang nggak kamu temukan di masakan lainnya. Makin nikmat jika kamu menghisap cairan sumsum di tiap tulang kambing yang ada di dalam tengkleng.

Porsi Rame-Rame

Disajikan hangat dengan nasi, tengkleng juga nikmat disajikan sate kambing. Dengan bujet sekitar Rp 30-40 ribuan, kamu bisa menikmati satu porsi tengkleng yang bisa disantap rame-rame hingga 2-3 orang.

Nah, kedai tengkleng bakal mudah banget ditemukan saat kamu bertandang ke kota Solo. Tapi, kebanyakan warga Solo justru pergi ke Pasar Klewer buat mencicipi tengkleng.

Di sana, ada kedai Tengkleng Bu Edi yang cukup legendaris. Tengkleng di sini terbilang spesial karena kamu bisa mencicipi berbagai macam jeroan kambing juga seperti mata, kuping, lidah, pipi, otak hingga sumsum kambing.

Sudah ada sejak tahun 1971, Tengkleng Bu Edi nggak pernah sepi pengunjung. Buka sejak pukul 13.00 WIB, menu tengkleng bisa habis dalam waktu 2-3 jam saja!

Nah, kira-kira tertarik buat mencicipi tengkleng di kota Solo?

Mau liburan di Solo? Biar makin murah, jangan lupa booking tiket pesawat, atau beli tiket kereta api ke Solo dan cari hotel murahnya di Pegipegi, ya!

Pesan Tiket Pesawat Solo Cari Hotel Murah lain di Solo Pesan Tiket Kereta Api Solo

*Harga berlaku saat artikel dibuat

Agar transaksi kamu lebih murah dan mudah, jangan lupa instal aplikasi Pegipegi lewat Google Play atau App Store, ya!

google-play

apps-store

Comments

To Top