Kuliner

10 Makanan Khas Imlek yang Katanya Bikin Kamu Hoki!

Kalau kamu merayakan Imlek, pastinya perayaan yang satu ini adalah perayaan yang paling dinantikan. Karena kamu bisa pakai baju baru, berkumpul bersama keluarga, bisa dapat banyak angpao (jika belum menikah), dan makan makanan super enak! Ngomong-ngomong soal makanan enak, ada 10 makanan khas Imlek yang harus ada di rumah kamu dan wajib dimakan, nih. Katanya sih biar hoki terus! Soalnya, setiap makanan punya arti masing-masing. Apa aja, nih?

1. Mie panjang umur

Biasanya, mie jenis ini juga ada ketika acara ulang tahun. Maknanya juga sama, yaitu supaya kita panjang umur, selalu bahagia, dan banyak rezeki. Mie ini dikenal dengan nama Siu Mie dan memiliki tekstur kenyal, bentuknya panjang, dan rasa yang gurih. Mie ini sengaja dihindangkan tanpa putus dari ujung awal hingga ke ujung akhir. Mie ini harus dimakan secara utuh tanpa terpotong supaya orang yang menyantapnya bisa panjang umur sesuai dengan namanya!

mie panjang umur

http://www.foodmattersnyc.com/

2. Yusheng

Yusheng adalah makanan khas Imlek berupa salad ikan segar yang ditambah irisan sayuran, seperti lobak dan wortel. Ikan yang digunakan biasanya adalah tuna atau salmon yang direndam dengan campuran minyak goreng, minyak wijen, dan merica. Sedangkan, saosnya terbuat dari campuran minyak wijen dengan saos buah prem, gula pasir, dan kayu manis. Ketika mengaduk ikan, sayuran, saos, kamu harus mengangkatnya tinggi di atas piring bersama keluarga atau teman. Katanya, makin tinggi yusheng terangkat, peruntungan tahun baru pun makin baik.

Yusheng

http://www.springcourt.com.sg/

3. Ayam, ikan, dan babi

Ketika jenis daging ini juga masuk dalam sajian khas Imlek. Sengaja disajikan supaya orang yang menyantapnya nggak memiliki sifat buruk ketiga hewan tersebut. Babi memiliki sifat pemalas, ayam memiliki sifat serakah, sedangkan ikan memiliki dua makna. Di satu sisi, sisiknya disandingkan dengan ular yang jahat. Di sisi lain, ikan menjadi lambang rezeki dan keberuntungan. Hidangan ayam dan ikan harus disajikan secara utuh sebagai simbol keutuhan dan kemakmuran yang melimpah.

ikan

www.pringsewuresto.co.id

4. Jiaozi

Nama lain dari makanan ini adalah kuo tie, sejenis pangsit yang diisi daging babi, sayuran, dan udang cincang. Bentuk bulat jiaozi mirip uang cina kuno, sehingga jiaozi menjadi simbol kelimpahan rezeki. Makanan ini juga melambangkan kebersamaan, jadi memang cocok untuk disantap bersama anggota keluarga.

jiaozi

www.cookingintongues.com

 

5. Teh telur

Memang sih, makanan ini terdengar kurang lazim, tapi ternyata teh telur ini rasanya enak, bisa menambah stamina tubuh, dan melambangkan kesuburan. Cara membuatnya adalah telur direbus hingga setengah matang, lalu cangkangnya diretakkan, sehingga teh yang telah dicampur kecap asin merembes masuk ke dalam telur. Teh juga dicampur kayu manis dan lada hitam untuk memperkaya rasa makanan ini dan bikin aromanya makin enak!

batik_steamykitchen

www.vemale.com

6. Kue keranjang

Nama lain kue keranjang adalah nian gao. “Nian” berarti tahun, sedangkan “Gao” berarti kue atau tinggi. Itulah kenapa kue keranjang biasanya disajikan dengan cara disusun tinggi atau bertingkat dan makin mengecil di bagian atas. Jadi, nggak heran jika kue ini memiliki makna peningkatan rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang kadang suka disusun dengan kue mangkok berwarna merah. Ini melambangkan kehidupan yang makin merekah seperti kue mangkok.

kue keranjang

www.jvafloristdotcom.wordpress.com

7. Kue lapis

Karena bentuk kue ini berlapis-lapis, kue ini menjadi simbol rezeki yang berlapis-lapis, sehingga kamu bisa merasakan hidup yang lebih manis dan legit. Sesuai dengan rasanya yang memang manis dan legit karena terbuat dari bahan yang kaya, seperti telur, mentega, gula, susu, dan lain-lain.

lapis

www.fannyshofi.blogspot.com

8. Jeruk

Sebisa mungkin sih, jeruk yang disajikan ketika Imlek masih ada daun pada tangkainya supaya menandakan adanya kehidupan dan kesejahteraan. Karena, jeruk menjadi lambang kemakmuran dan kekayaan yang selalu bertumbuh, sesuai dengan warnanya (kuning) yang dianggap seperti emas.

mandarin-orange

http://geewi.com/

9. Manisan segi delapan

Sengaja dibuat segi delapan karena angka 8 melambangkan keberuntungan dalam tradisi Tiongkok. Manisan ini dikenal sebagai tray of togetherness atau prosperity box. Makanan satu ini merupakan sajian Imlek yang kaya akan makna. Kotak segi delapan ini berisi manisan, buah yang dikeringkan, dan biji-bijian untuk camilan. Setiap makanan di dalam kotak ini memiliki makna masing-masing. Misalnya jeruk kumkuat dijadikan simbol kemakmuran, biji teratai melambangkan kesuburan, leei sebagai lambang ikatan keluarga yang kuat, dan lain-lain.

makanan-khas-imlek-dan-ibu-hamil

http://ibudanmama.com/

10. Kuaci

Makanan yang biasanya dijadikan camilan di waktu senggang ini menjadi simbol kesuburan. Supaya yang makan lekas mendapatkan keturunan. Selain kuaci, biasanya tuan rumah juga menyajikan permen dan kacang-kacangan saat Imlek.

kuaci

http://warta.sumedang.info/

(Visited 2,534 times, 1 visits today)

Comments

To Top