Kalimantan Selatan nggak cuma terkenal dengan sotonya saja, lho. Karena, provinsi yang memiliki ibukota Banjarmasin ini punya makanan khas lainnya, ketupat kandangan.
Berbahan dasar besar pulen, ketupat kandangan berbeda dengan ketupat pada umumnya. Tetap menggunakan kuah santan, ketupat kandangan menggunakan daging ikan gabus sebagai lauknya.
Cara makannya pun ada berbagai versi. Ada yang dicampur langsung, tetapi beberapa orang juga ada yang memisahkan ketupat dengan ikan pindangnya saat menyantapnya.
Kuah gurih yang datang dari santan berasal dari berbagai rempah-rempah. Sebut saja kayu manis, pala, cengkih, hingga kapulaga. Disajikan hangat, ketupat kandangan adalah kuliner Banjar yang lezat banget.
Mau travelling ke Kalimantan? Yuk, rencanakan liburanmu selanjutnya dengan pesan tiket pesawat, tiket kereta api, dan hotel murah lewat Pegipegi!
pesan tiket pesawat murah pesan tiket kereta api murah cari hotel murah
Agar transaksi kamu lebih murah dan mudah, jangan lupa instal aplikasi Pegipegi lewat Google Play atau App Store, ya!